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辰颐物语大闸蟹

辰颐物语大闸蟹(图1)

晶晶一直等呀等呀,终于等来了秋天,等来啦大闸蟹的狂欢季。

欧阳修说“是时新秋蟹正肥”,邀三五知己,品一壶佳酿,食蟹赏菊花,乐在其中矣。

大闸蟹膏满、肉嫩、有嚼劲,富得流油,看得口水直流!

古代文人骚客,皆以食蟹为荣。

喜饮酒食蟹,常赋诗赏菊,从蟹黄、蟹膏、蟹肉,到蟹脚,每一口都是享受。

蟹肉的鲜甜、蟹腿的滑嫩、丰润的蟹膏,成为文人的下酒菜,他们将吃大闸蟹,作为“生平独此求”。

甚至有人住在苏州只为了这一口蟹香,章太炎夫人曰“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州”!

蟹是美味,人人喜爱,不分雅俗。

来自天南地北的食客,只因一道大闸蟹相聚、停留、感受。

关于大闸蟹,论正宗、口感,非 阳澄湖镇大闸蟹 莫属。

晶晶自从吃了一次它,真是人间美味,那醇厚的蟹香,绵密的口感,勾心摄魂的流心肥美,让我难以忘却!

金九银十,正值得蟹膏肥满时,九月吃雌蟹,十月吃雄蟹。

无论雌雄,味道略微不同,有人喜欢雌蟹酥油、有人喜欢雄蟹醇厚。

晶晶专门买了一对阳澄湖镇大闸蟹来细细品尝一番:

公蟹的蟹膏厚实、爽滑,吃起来醇厚可口、盈润如脂,入口香浓尽情释放

相比公蟹,母蟹的蟹黄粉酥油腻,筷子轻微一碰,蟹黄自然分开,油汁慢慢渗透开来,透着一股诱人的光泽,吃起来肥美,让人根本停不下!

不同于市场上的大闸蟹,阳澄湖口感鲜嫩,有种自然甜。

灵活鲜嫩的腿肉,以及琼浆一般的蟹膏、石榴子一般灿烂的蟹黄,吃完嘴里的口水在蠢蠢欲动。

蒸一盘蟹,蘸一碟儿醋:

大腿肉,丝短纤细,味同干贝;

小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;

蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼。

阳澄湖镇大闸蟹

不仅味道鲜美 还营养丰富

天气越凉,蟹味越香,阳澄湖镇大闸蟹酝酿足足7个月,方不负众望,取悦每个食客的口味。

一口醇厚鲜甜,美味好吃,更是营养丰富。

大闸蟹中含有多种维生素,其中的维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,维生素B1含量,比鱼类高出6-10倍!

蟹黄中含有大量的蛋白质,每100克大闸蟹含蛋白质17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、钙126毫克,铁2.8毫克,堪称补"蛋白质的佳品”!

《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散淤血之作用。

蟹肉是儿童天然滋补品,经常食用可补充身体必需的微量元素。

正宗的阳澄湖大闸蟹,蟹黄饱满,金灿灿的,自带迷人香气,肉质鲜美清甜,一口销魂!

特别的生长环境

培育出美味的大闸蟹

今天推荐的辰颐物语大闸蟹。

养殖区处于阳澄湖的西湖区,湖面开阔,是大闸蟹的理想居所。

烟雾缭绕、诗情画意,远离纷扰、远离污染、空气新鲜。

从育苗到出塘,坚持生态化、科学化的养殖方式。

这里的大闸蟹以螺蛳、小杂鱼、玉米等为主,喂养方式更科学、生态。

得天独厚的清水及沙石成就大闸蟹的“青背、白肚、黄毛”。

特有的生长环境,水深一米五,沙石湖底,水深底硬、水质清澈、水草丰茂,保证这里的大闸蟹干净、鲜嫩。

“螃蟹好不好,要看水草”。

大闸蟹的生长,离不开水草相伴,种植的水草,新鲜、绿色、无腐烂。

这离不开人工每日每夜地打扫,毕竟大闸蟹每日要从水草中进行溶氧、分解、排便等净化!

现捕现发 礼盒包装

足斤足量 售后无忧

大闸蟹礼盒包装,凌晨捕捞,当日发货。

全程顺丰冷链运输,保冷锁鲜、鲜活送达,第一时间品尝大闸蟹的新鲜!

人工细心捆扎,不占蟹重,有效降低鲜味流失,收到货后带绳蒸制,美味省心。

螃蟹是活物,不接受顾客,任何的不能在网络签收12小时内提供照片的理由!介意慎拍哦~

死蟹第一时间和单号合拍,签收12小时内可以理赔。【一定要把快递单号留好】

参考下图拍照:

阳澄湖镇大闸蟹

可以清蒸 更健康养生

终于等到黄满膏肥,最好吃的时候,唯有清蒸,最是鲜美。

打开蟹壳,就是丰满的蟹黄,味道奇鲜,蟹肉鲜嫩甜滑,膏黄肥腴绵润。

清蒸的蟹,只要沾点姜醋,简直美滋滋。

大闸蟹的做法多样:蒸煮,保留了原汁原味,再加点姜丝、黄酒、白醋,自剥自食,那种口感别提多么滑嫩。

阳澄湖镇大闸蟹,肉质弹性好,蟹肉肉质细嫩且持水力强。

咬一口,肉质香甜,真是鲜呐~满身的胶原蛋白,人类最爱的大鲜肉!

蟹黄浓郁鲜香,如半融化的冰淇淋,完全忍不住吃了两口,还意犹未尽。

约两三家人老友小酌

过瘾、轻松

秋冬限定,一家人在一起,或约三五好友小酌,再来一盘金黄膏肥的大闸蟹。

个头硕大,通体金黄的大闸蟹,小心剥开蟹甲、蟹腿剔除蟹肉、蟹膏。

放在酱料里,吃一口有嚼劲,鲜美嫩爽、沙软鲜香!

天气越凉,蟹味越香,佳节将至,与朋友多日不见,送她/他一份神秘礼物,非大闸蟹莫属。

又低调又贴心的礼物,家人朋友收到,既兴奋又喜悦,来自阳澄湖镇的大闸蟹,口感就是鲜嫩,满嘴的蟹膏和蟹黄,醇厚又鲜甜。

秋风起,闸脚响;菊花开,闻蟹来!

整个秋天最让人期待的事情,就是这口大闸蟹什么时候吃到口!


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