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辰颐物语福建红心琯溪蜜柚

秋天终于来了!

心心念念的柚子终于上新了!

尤其是福建的琯溪蜜柚,

爱吃柚子的就好这口~

琯溪蜜柚,

是福建省漳州市平和县特产,是地理标志保护产品。

早在清乾隆年间,琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。

同治皇帝爱极而独占,曾赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面,作为标志和禁令,在琯溪蜜柚未成熟时就印识其上,民间又称“皇帝柚”。

 辰颐物语福建红心琯溪蜜柚(图1)

古时候就有中秋吃柚子的传统,柚子谐音“游子”、“佑子”,希望飘泊在外的游子,在中秋节可以回家团圆。所以中秋节吃柚子,也多了几分吉祥的寓意。

 

红肉蜜柚果大皮薄、瓤肉无籽、多汁柔软、清甜微酸,而且口感更为清爽,因此红肉蜜柚有“柚中之冠”的美誉。

不似普通柚子般有股苦味,琯溪蜜柚水分多、色泽粉红、现在尝起来比较清甜。果粒纤长而饱满,透过阳光,还能看见里面的饱满水分,就似气泡般,仿佛一戳就破~

挑柚子,同样大小,优先选择较重的,说明它水分多。去皮掰开一瓣瓣白色的包裹,去除中心位置的微微籽粒,再开始大快朵颐,这时候爽翻天,酸甜的口味,就是在喝鲜榨柚子汁!

 

古话说的“橘生淮南则为橘, 生于淮北则为枳”,同样的琯溪蜜柚移植到平和境外就不再是纯粹的琯溪蜜柚了。移植平和境外的蜜柚尽管外形相似,但营养成分、口感等有很大区别。

 

地面平整开阔、背风向阳、日照良好,位于海峡西岸闽南金三角漳州市西南部的平和县,山清水秀,物华天宝。

雨量充沛、日照较长、无霜期长、气候温暖,土层深厚、土壤疏松肥沃,非常适合柚子的生长。2002年7月,原国家质检总局批准对“琯溪蜜柚”实施地理标志产品保护。

掰开一颗,都是橙黄鲜艳的果皮,粉红诱人的果肉,芳香浓郁,柔软多汁,口感细腻不留残渣~

 

看着这满山的红柚,早就忍不住想要来一口,轻轻掰开果皮,红红的果肉,一看就很有食欲。

轻轻拨开柚子的“外衣”,清香扑鼻而来,晶莹剔透的果肉,酸甜可口,送进嘴的第一口,肉嫩多汁,渣细籽少,舌尖齿缝全是柚子的香甜。简直让人欲罢不能......

每一个都是吸着阳光长大的,酸甜适中,吃起来口感远胜楼下超市卖的,满口都是柚子的香甜。

吃柚子一定要撕掉微微起皱的柚子外皮!不然会很影响口感的哦!撕开半月形状的内果皮,每瓣晶莹剔透,作为应季水果,它简直就是C位出道!

周末闲暇时光,切成一小块一小块,再放进柚子壳里,一边追剧一边享受这美味,快乐就是这么简单!

红心蜜柚卡路里比苹果还低上许多,每100g柚子只有41大卡的热量,搭配科学食谱,摄入的热量少,有助于塑形哦~

各式各样的DIY吃法,等你PICK!琯溪红心柚的果肉可以做点心,果酱等,果皮吃后也别丢,炒菜、泡茶等等都可以!

“秋乏”悄悄来临,天气阴晴不定,早晚温差大不说,还特别容易感冒,一大早起床嗓子干痒难忍,到了饭点儿又食欲不振...

这时候,需要一颗清爽可口的红心蜜柚,吊起食欲~

经过小林和公司吃货团实名品鉴,纷纷给予好评,有的同事已经提前下单,准备来中秋送礼,太机智了!

所以今天,小林必须安利给你们,这款绝对不会选错的水果,送礼,亲朋好友吃了都纷纷夸的好选择!

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